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解答：

1、小火救不了你的呼吸。做饭的时候，有些人为了防止锅烧焦或者为了炖肉更美味，往往喜欢用小火，所以会把煤气开关调到最小的位置，但这其实是不科学的，容易对健康造成威胁。

2、因为开关调到最小，火苗会很弱，很容易被风吹灭或者被溢出的汤水浇灭，很容易发生危险。当煤气开关转到最小时，煤气中的可燃成分不会充分燃烧，会使部分一氧化碳逸出，充斥室内。

3、影响人的健康？如果长期吸入，会导致一氧化碳累积中毒，人会出现乏力、头晕、头痛、失眠等症状。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。